Heat Book Store 會員登入 新註冊 登入帳戶我的訂單新用戶登記 購物車(0)留言簿常見問題聯絡我們加入收藏

 

點心教室系列——你也會做!超可愛的動物造型麵包

自編碼: 27378
分類: 圖書 -> 生活閑情 -> 飲食
作者: 荻山和也
國際書號: 9789866239748
出版社: 楓葉社文化事業有限公司
出版日期: 2011-04-01
頁數/字數: 100頁   語言: 中文(繁體)
書度: 24*18㎝   釘裝: 平膠裝

原價:HK$ 84.0 ,售價:HK$ 71.4 85折),節省:HK$12.6

我要買

【需調貨】調貨時間小於7天 507
內容簡介:
日本Amazon評價4顆星!來源:熱火書店HeatBookStore,http://www.heatbook.com.hk
  做膩了外觀沒什麼變化的麵包嗎?快來嘗試超可愛的動物造型麵包吧!恰到好處的金黃烤色和動物外型的麵包體超級速配,外型不但討喜,味道也十分美味。來源:熱火書店HeatBookStore,http://www.heatbook.com.hk
  超「卡哇依」的外觀絕對能迅速擄獲大小朋友的目光,一口咬下,充滿香甜、膨鬆又柔軟的滋味,是一種能讓品嘗的人展露笑顏的「幸福麵包」。來源:熱火書店HeatBookStore,http://www.heatbook.com.hk
  書中示範了猴子、貓咪、兔子等多種造型,此外,還可以使用彩糖、閃亮銀糖珠等作裝飾,增加麵包的豐富度,完成充滿創意的造型麵包。來源:熱火書店HeatBookStore,http://www.heatbook.com.hk
  大象 elephant來源:熱火書店HeatBookStore,http://www.heatbook.com.hk
  用鼻子牢牢的抓著蘋果,它是有點貪吃的大象。來源:熱火書店HeatBookStore,http://www.heatbook.com.hk
  麵包的作法來源:熱火書店HeatBookStore,http://www.heatbook.com.hk
  *材料(5個份)來源:熱火書店HeatBookStore,http://www.heatbook.com.hk
  基本麵團…約270g(作法請參照P13) 來源:熱火書店HeatBookStore,http://www.heatbook.com.hk
  櫻桃乾…5個(紅或綠)來源:熱火書店HeatBookStore,http://www.heatbook.com.hk
  巧克力錠…10顆來源:熱火書店HeatBookStore,http://www.heatbook.com.hk
  打散的蛋汁…適量來源:熱火書店HeatBookStore,http://www.heatbook.com.hk
  巧克力筆…適量來源:熱火書店HeatBookStore,http://www.heatbook.com.hk
  1.請依照P13「基本麵團的作法」製作麵團,讓它經過一次發酵。將麵團分切成5團,每團再各分切出1個15g及2個7g的小麵團,剩餘的麵團(臉約25g)也揉成圓形。麵團蓋上濕毛巾,醒麵5分鐘。來源:熱火書店HeatBookStore,http://www.heatbook.com.hk
  2.用手將臉的麵團輕輕壓扁成圓形,單側往內翻摺後貼合。來源:熱火書店HeatBookStore,http://www.heatbook.com.hk
  3.另一側也向內翻摺,修整成三角形。來源:熱火書店HeatBookStore,http://www.heatbook.com.hk
  4.耳朵的麵團也和臉部一樣,修整成三角形,用擀麵棍將它擀薄。來源:熱火書店HeatBookStore,http://www.heatbook.com.hk
  5.在臉上放上耳朵,讓耳朵看起來下垂。
作者簡介:
荻山和也
  醉心於將麵粉製成麵包,跟隨竹野豐子老師學習,以麵包研究家先趨為職志。作者曾造訪歐洲各地,學習當地的傳統麵包,而後將所學的麵包改良成簡單易做的配方,深獲好評。本書除了介紹動物麵包外,還有多年來的研究成果。動物麵包不但有可愛的表情,同時兼具美味,這些麵包食譜深受各界朋友的歡迎。目前作者活躍於教室、商品開發和執筆著作等各領域。作品包括:暢銷書《麵包機Book》、《麵包機 Recipe》(均為Graph社)、《用麵包機烘焙名店的人氣麵包!》(扶桑社)、《荻山和也 用麵包機製作的餐點和宴客麵包》(辰巳出版)等,著作甚豐。
  
  
目錄
3…前言
6…基本的動物麵包作法 *小豬〔裝飾(染色、裝飾篇)〕
7…裝飾重點 基本糖衣的作法
8…裝飾 用巧克力醬裝飾/用巧克力錠裝飾/用銀糖珠裝飾/用彩糖裝飾/擠花袋
10…擠花袋的作法/使用法
11…〔麵包的作法(塑形、組合篇)〕
13…基本麵團的作法 用手揉製/用麵包機製作
14…麵團的塑形方法 橢圓形的作法/長方形的作法/棒狀的作法/扇形的作法/小配件的作法
動物
16…*小狗
20…*小狗的好朋友
22…*小貓
26…*猴子先生
30…*三隻小熊
32…*大象
34…*鱷魚
36…*小青蛙
40…*兔子
42…*無尾熊
44…*小蛇
46…*烏龜
48…*章魚
50…*螃蟹
54…*長頸鹿
56…*瓢蟲
60…*毛毛蟲
62…*寄居蟹
66…*燕子
68…*獅子
70…*隨筆篇
要做什麼動物才好呢?
動物以外的造型麵包
72…*番茄
74…*南瓜
76…*花朵
78…*便當
80…*帽子
84…*小精靈
88…*雪人
90…*聖誕樹
94…*聖誕花圈
98…*製作麵包的材料和工具

 

本頁面簡體字版,由Google翻譯

** 不明入數/匯款招認 **

支付方式:
1、(本港)銀行過數
2、(台灣)銀行轉賬
3、(內地)銀行轉賬
4、PayPal/信用咭
3、(本港)支票

送貨方式:
1、速遞或郵政,送貨費HK$ 13/單(本港)。
2、速遞(台灣/澳門/內地/其它地區)

上門自提貨:
1、地點和交通指引

精彩香港書城

2014年4月出版新書

2014年3月出版新書

2014年2月出版新書

2014年1月出版新書

2013年12月出版新書

2013年11月出版新書



重點推薦:
在家就能做的經典麵包糕餅
《 在家就能做的經典麵包糕餅 》

原價:HK$ 94.0
售價:HK$ 79.9
  85 折
超萌圓仔成長全紀錄(180天成長花絮,首度全揭露!300張圓仔萌照,一次全收藏!)
《 超萌圓仔成長全紀錄(180天成長花絮,首度全揭露!300張圓仔萌照,一次全收藏!) 》

原價:HK$ 100.0
售價:HK$ 85.0
  85 折
哀傷浮游
《 哀傷浮游 》

原價:HK$ 80.0
售價:HK$ 68.0
  85 折
三故事
《 三故事 》

原價:HK$ 73.0
售價:HK$ 62.1
  85 折
馬卡龍魔法書 Part 2
《 馬卡龍魔法書 Part 2 》

原價:HK$ 88.0
售價:HK$ 74.8
  85 折
杜鵑的呼喚
《 杜鵑的呼喚 》

原價:HK$ 133.0
售價:HK$ 113.1
  85 折
巧婦不難為
《 巧婦不難為 》

原價:HK$ 94.0
售價:HK$ 79.9
  85 折
日和手製本
《 日和手製本 》

原價:HK$ 94.0
售價:HK$ 79.9
  85 折
1/700重現聯合艦隊 精密船艦模型
《 1/700重現聯合艦隊 精密船艦模型 》

原價:HK$ 119.0
售價:HK$ 101.2
  85 折
中文易錯題搶分練習(六上)
《 中文易錯題搶分練習(六上) 》

原價:HK$ 45.0
售價:HK$ 38.3
  85 折
60分鐘學會古文(套裝)
《 60分鐘學會古文(套裝) 》

原價:HK$ 208.0
售價:HK$ 187.2
  90 折
原色金魚圖鑑
《 原色金魚圖鑑 》

原價:HK$ 118.0
售價:HK$ 100.3
  85 折

 


Copyright © 2012 HEAT BOOK STORE LIMITED (熱火書店有限公司). All rights reserved. 未經授權 嚴禁抄襲或摘錄